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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 紅花燜鵪鶉 【所屬菜系】 韓國 【特點】 色澤紅亮，鵪鶉鮮嫩，鹹鮮辣香 【原料】 淨鵪鶉12只，黃瓜100克，藏紅花10克，干辣椒3個，豆油500克（實耗125克），料酒25克，精鹽10克，罐頭竹筍50克，味精1.5克，水髮香菇25克，白糖5克，熟雞油50克，醬油30克，濕澱粉25克，大蔥段50克，雞湯750毫升，姜塊30克，芝麻面15克。 【製作過程】 1、將鵪鶉剁去腳爪，從脊背處開膛，去內臟，洗淨，入沸水鍋中焯燙一下，撈出，瀝干水分，抹上醬油30克，晾乾。 2、干辣椒擦淨，去蒂柄，切成小段；罐頭竹筍切成滾刀塊，投入沸水內汆下，撈出；香菇去蒂，洗淨；姜塊、蔥段洗淨拍松；黃瓜洗淨，切成水草花形，泡在清水中，待用。 3、炒鍋燒熱，倒入豆油，燒至五成熱時，將鵪鶉投入油鍋中，炸呈至金黃色時，撈出，瀝油，倒也余油。 4、淨鍋，燒熱，放入熟雞油，化開燒熱，放放辣椒段、蔥段、姜塊炸出香味，倒入雞湯，燒開，撈出蔥從而來、姜塊、辣椒段，再下入藏紅花、精鹽、紹酒、味精、白糖，開鍋後，撇去浮沫，投入炸好的鵪鶉、香菇、竹筍，改小火燜約半個小時，到至鵪鶉七成爛時，將鍋離火，撈出香菇、冬筍，分別碼在大蒸碗內，上層碼上鵪鶉，倒入原湯，上籠蒸20分鐘。 6、 將蒸透的鵪鶉取出，將蒸湯潷入鍋中，蒸反扣在盤中； 鍋上火將湯汁燒開後，用濕澱粉勾琉璃芡，撒芝麻面，燒在盤中的鵪鶉上，周圍擺上黃瓜，即可。 |
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生命中的很多事情都在不知不覺中消逝得那樣快和不可思議，而且是那樣的匆匆忙忙與不留痕跡。昨天在晚報上讀到了一篇題為《愛情如一杯熱茶》的文章，裡面有一段對愛情的形容很讓我感動：「戀人是茶葉，感情是沸水，愛情如一杯熱茶。」仔細一品味，覺得比喻甚是精闢。生命中有很多動人心扉的緣份故事常常會讓人懷念和惦記,懷舊的日子我也會變得異常的脆弱，盡情的瘋狂和激情過後，總想獨自一人靜靜地躲在一個人的書房裡思考人生思考命運思考幸福和家庭，同時也會不著邊際地問自己一些無聊的問題。譬如：熱愛生命，而生命是不是永恆的主題？熱愛生活，而生活給我們的饋贈又是不是公平的呢？熱愛自己，而自己又會不會背叛自己呢？一系列的為什麼常常把自己的思緒搞得很混亂，靜坐在時間的最疼處為自己尋找答案，品著一杯香茗，內心的矛盾與茫然從激烈過渡到孤寂無助，那一刻的悲哀苦楚我相信每一個會寫詩的人都能深刻地體會到箇中滋味，那是一種多麼哀怨的感覺啊！
相愛相知中的你已經離我去了遠方，我不知道遠方那座城市的名字，那座城市沒有我憶起你時的那一種溫暖，守候無期的我只有在相思無眠的日子裡苦度時光，美麗的往事常常會觸動我們年輕的心靈！是你那來自遠在遠方的問候，常常撫慰著我一顆受傷的心。是誰說過：「愛情就像一面旗幟，在青春的城堡上高高飄揚。」我一直想知道這是哪位哲人說過的話！但我一直都無法知道，就好像我一直到現在無法知道你現在的處境一樣。
我一直都相信緣份，相信生命中那一種冥冥之中的注定，正如我永遠都相信你我那次美麗的水餃／包子／港點邂逅來自與命運的安排。
春天來了，栽在我身邊的那株綠色小植物吐出了新芽，不知你是否會為了我當初的衝動和莽撞而耿耿於懷？懷念過去，往事是一杯陳年的老酒，醉人醉已。當記憶成了一片片枯黃的落葉時，在那清風冷雨中，你是否能夠承受那份你不該接受的無言結局呢？
為了告別昨日的無奈，我學會了遺忘，學會了忘記，如果說忘記僅僅是為了不再懷念不再傷感不再心痛，不再思念與牽掛的話，那麼，我想記住恰恰是為了不再重複，對嗎？
記住是為了不再重複。
（文/賴俊文）
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